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【每日一读】北京养老院食谱 “药食同源”之当归(第三十四期)

原创:未知 北京万科养老-高端 2019-09-09

药食同源食物——当归

万科养老随园养老中心医务室主治医师告诉您:

一、当归简介:当归,中药名。干归、马尾当归、秦归、马尾归、云归、西当归、岷当归,具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功效。主治血虚诸证,血虚血瘀,月经不调,经闭,痛经,虚寒性腹痛,跌打损伤,痈疽疮疡,风寒痹痛,血虚肠燥便秘。

二、功效:补血活血,调经止痛,润肠通便。

(万科养老——北京高端养老院、北京高端养老社区、高端养老品牌,养老院收费标准合理,在北京养老院排名靠前,值得选择!)

 

三、推荐食疗:羊肉当归汤

做法:1、准备食材:羊肉 、生姜 、大葱 、大蒜 、料酒、胡萝卜 、当归 、花椒(均适量)。2、先把羊肉洗干净,焯水,加几片生姜和料酒去腥。大火煮开,把血水倒掉。3、锅洗干净,烧热,倒少量油,下葱姜、花椒爆香。4、把羊肉倒进去翻炒,羊肉和当归放进砂锅大火烧开,改小火炖一个小时,羊肉炖软。加入胡萝卜继续炖十分钟。5、快出锅的时候,加入大蒜煮五分钟,喜欢胡椒粉的可以加点胡椒粉增香,加适量盐。6、盛碗即食

羊肉当归汤推荐理由:主要要用于补益补身汤。有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛,同时,此汤还可以治疗血虚乳少,恶露不止等症状。

注:部分来自网络/百度 

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