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【每日一读】高端养老知名品牌的 “药食同源”食谱之姜(第三十期)

原创:未知 北京万科养老-高端 2019-09-09

药食同源食物——姜

北京口碑好的养老院——随园养老中心医务室主任向您推荐:

一、姜简介:姜,姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。

二、功效:增进食欲、促消化、镇吐、活血驱寒、杀菌、助阳、解毒

三、禁忌人群:久服积热,损阴伤目;阴虚、内有实热、患痔疮者忌食;高血压病人慎食.

四、推荐食辽一:姜焖鸭腿

做法:1、材料准备:鸭腿、白糖、姜末、蒜末、青椒、红椒等 均适量。 2、将准备好的鸭腿进行简单的切割,切成一个个小块状。3、起锅烧油,油可以大一些,将准备好的姜末和蒜末放在锅中,进行爆香。4、再将准备好的鸭腿放在锅中,进行翻炒。5、将准备好的青椒和红椒切成丝状,留以备用。6、再将青红椒放在锅中,进行调味。7、再加入一点点老抽,进行调色。8、准备适当量的盐巴,进行咸淡味的处理。9、将准备好的白糖放在锅中,进行调味。10、再在锅中加入适当量的清水,进行炖煮。11、收干汤汁之后,盛出来即可。
姜焖鸭腿推荐理由:增进食欲、活血驱寒

(万科养老——北京高端养老院、北京高端养老社区、高端养老品牌,养老院收费标准合理,在北京养老院排名靠前,值得选择!)

五、推荐食辽二:仔姜肉丝

做法:1、材料准备:里脊肉,仔姜,甜椒,油,鲜辣瓣,水淀粉,香油,料酒(均适量)。2、1.里脊肉切成丝,加入鲜辣瓣,水淀粉,料酒拌匀后淋上香油,再拌一下腌制10分钟。3、仔姜切丝、甜椒切丝备用。4、油锅烧热后下肉丝快速翻炒散,至颜色微微发白下仔姜翻炒半分钟,最后下甜椒翻炒半分钟即可出锅。
仔姜肉丝推荐理由:功效增强免疫力,辅助降血压,补血,升压。

注:部分内容来自网络/百度 

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