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【每日一读】北京养老院食谱“药食同源”之芡实 (第二十五期)

文章来源:未知 发布时间:2019-09-09

药食同源食物——芡实

一、芡实简介:卵菱、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实、鸡头苞、鸡咀莲

二、功效:具有益肾固精,健脾止泻,除湿止带的功效。

三、推荐食辽一:芡实枸杞银耳羹

做法: 1、准备食材:银耳、芡实、枸杞、冰糖 2、银耳一定要提前进行泡发,然后将它清洗干净,之后将它撕成一个个的小朵放置待用。 3、将芡实清洗干净浸泡1小时。银耳倒入煲里,加入适量冷水大火烧开。4、加入芡实,继续小火炖1个半小时。5、关火前10分钟加入适量冰糖和枸杞。6、盛盘即用。

芡实枸杞银耳羹推荐理由:润肺、降脂、降血压 

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四、推荐食疗二:芡实莲子粥

做法:1、准备食材:大米、小米、莲子、芡实、枸杞 2、大米和小米洗净下锅浸泡半小时 3、莲子和芡实提前浸泡1小时 4、泡好的莲子去掉里面的心,除枸杞子外,其它食材一起下锅,用压力锅压30-40分钟 5、时间到气阀掉下,开锅再加入枸杞子煮2-3分钟即可装碗开吃,依个人口味也可以加盐或糖

芡实莲子粥推荐理由:莲子补脾止泻,养心安神,而芡实则能健脾补肾,常喝能够缓解压力,防止因工作紧张造成失眠等症状。

注:部分内容来自网络/百度

 

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