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【每日一读】养老院食谱“药食同源”之薤白

原创:未知 北京万科养老-高端 2019-09-09

药食同源食物——薤白

北京口碑好的养老院、北京养老院排名前十高级营养师推荐:

一、薤白简介:别名:藠子、薤根、藠头、大头菜子、野蒜、小独蒜、小蒜、宅蒜、薤白头。 

二、性味:味辛;苦;性温。 

三、归经:肺经;心经;胃经;大肠经。 

四、功能:通阳散结,行气导滞 

五、主治:胸痹心痛彻背;胸脘痞闷;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢后重;白带;疮疖痈肿。

(万科养老——北京高端养老院、北京高端养老社区、高端养老品牌,养老院收费标准合理,在北京养老院排名靠前,值得选择!)

六、推荐食疗一:薤白粥

做法:1、准备食材:薤白、葱白、粳米(面粉)。2、先将薤白、葱白洗净切碎,与白面粉用冷水和匀后,调入沸水中煮熟即可。或用粳米一同煮为稀粥。可间断温热服用。
薤白粥推荐理由:理气宽胸;通阳散结。主胸痹心痛彻背;胸脘痞闷;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢后重;白带;疮疖痈肿。用于胸痹疼痛,痰饮咳喘,泄痢后重。

(图片由北京知名高端养老品牌——万科房山随园养老中心提供)

推荐食疗二:薤白煎鸡蛋

做法:1、准备食材:薤白、鸡蛋。2、将薤白洗净切细,鸡蛋磕人碗内放盐,用竹筷抽打起泡。3、把平底锅烧热,放人猪油,油热后倒人鸡蛋液,撒上在白细末,在火上煎5分钟,将一面煎成焦黄即成。

薤白煎鸡蛋推荐理由:此莱辛香开胃,宽胸除痹,可用治胸痹心痛。这样的食用方法可以有很好的开胃健脾胃的作用,可以可以缓解疼痛的作用,对于促进食欲有好处。

注1:图片均来自北京知名高端养老品牌——万科房山随园养老中心

注2:部分内容来自网络/百度 

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