“药食同源”许多食物也可作为药物使用，两者之间没有绝对的分界线。中药与食物是同时起源的，随着时代的发展与人们经验的积累，药食才开始分化。在《黄帝内经》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映了“药食同源”的思想。中医以辨证理论为指导，将中药与食物搭配，或制作简单的药茶，或加入调味料，制成色、香、味、形俱佳的食疗药膳。北京口碑好的养老院、北京养老院排名比较靠前的养老院高级营养师提到：中老年人养生保健的两大途径，除了生活方式饮食起居环境、精神卫生外，更重要一个方法是利用药食同源的独特保健方式，来营养调节机体的生理活动达到预防疾病的目的。
（万科养老——北京高端养老院、北京高端养老社区、高端养老品牌，养老院收费标准合理，在北京养老院排名靠前，值得选择！）
药食同源食物——小蓟
一、小蓟简介：小蓟也叫小蓟菜，刺儿菜，是一种野菜，也是一种可以治疗疾病的药材，可以入药，可以治疗疾病。
二、功效：具有凉血止血，散瘀解毒消痈的功效。主治血热出血证，热毒痈肿。
三、推荐食谱：小蓟粥
四、做法：1.将小蓟摘洗干净，入沸水锅焯过，冷水过凉，捞出细切。2.将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入刺儿菜，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。
五、推荐理由：脾调养食，补气，清热去火、解毒。
六、注意事项：虚寒出血及脾胃虚寒者禁服。
注：部分内容来自网络/百度
免费
获取报价
