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【每日一读】养老院食谱 “药食同源”之山楂(第十六期)

原创:未知 北京万科养老-高端 2019-09-09

“药食同源”许多食物也可作为药物使用,两者之间没有绝对的分界线。中药与食物是同时起源的,随着时代的发展与人们经验的积累,药食才开始分化。在《黄帝内经》中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,反映了“药食同源”的思想。中医以辨证理论为指导,将中药与食物搭配,或制作简单的药茶,或加入调味料,制成色、香、味、形俱佳的食疗药膳。北京口碑好的养老院、北京养老院排名比较靠前的养老院高级营养师提到:中老年人养生保健的两大途径,除了生活方式饮食起居环境、精神卫生外,更重要一个方法是利用药食同源的独特保健方式,来营养调节机体的生理活动达到预防疾病的目的。

药食同源食物——山楂

一、山楂简介:山里红,又名胭脂果、红果、朹子。

二、功效:山里红性味甘酸、微温,有开胃消食、化滞消积、活血化瘀,收敛止痢之功效。中医学认为山里红能扩张冠状动脉、舒张血管、增加血流量,可改善心脏活力,兴奋中枢神经系统,具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用。

三、北京口碑好的养老院、北京养老院排名前十高级营养师推荐:山楂酱
做法:1、准备山楂、冰糖 2、山楂去核备用 3、去核的山楂放入锅中,加入适量冰糖,最后加入水,熬煮至山楂酥烂 4、最后将酥烂的山楂放入搅拌机中,搅碎成山楂泥。5、山楂泥倒入锅中,收汁即可
山楂酱推荐理由:健脾开胃、消食化滞的功效。

(万科养老——北京高端养老院、北京高端养老社区、高端养老品牌,养老院收费标准合理,在北京养老院排名靠前,值得选择!)

四、推荐食谱二:银耳山楂汤

做法:1、准备食材:山楂、银耳、桂圆、冰糖、 2、将准备的所有食材放入锅中,加水煮沸 3、小火慢炖2个小时即可。

银耳山楂汤推荐理由:润肺生津,滋阴养胃,益气安神,强心健脑

注:部分内容来自网络/百度 

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