寒食节，亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，相传为纪念春秋时期名人介子推所设。在夏历冬至后一百零五日，清明节前一或二日。

在这一日，禁烟火，只吃冷食，所以叫做“寒食节”。在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗。

俗话说“民以食为天”，现代人对“吃”的需求，已经完成了从吃饱到吃得健康的转变。

与普通人比起来，老年人的体质有很大不同，一日三餐要少油少盐，但是又不能太过清淡

要做到菜品丰富，保证营养。

北京随园养老中心拥有专业的营养师与厨师团队，根据四季时令严选当季五丰食材，定时更换菜品，注重菜品的味道和营养搭配。定期调研长辈的口味需求进行定制配餐，给长者更优质的舌尖关怀。

 

严选食材，不节不食，最终食物是否健康美味，食材的选择起决定作用，随园养老中心均根据时令

选取绿色新鲜果蔬肉类。

干净整洁，绿色餐厅，不仅食材要保证新鲜无公害，随园养老中心自备厨房以及餐饮团队

每天清洁消毒，不放过任何角落。

 

厨房的工作人员，在工作时间均统一着装，严格按照餐饮行业标准要求，熟悉每道菜品注意事项

每天以饱满的状态为长者准备餐食。

健康搭配，营养定制，前面有提到老人的体质和年轻人不一样，菜品烹饪方面有诸多注意事项。

随园养老中心的每一道菜品经由专业营养师均衡搭配，保证长者吃得健康，美味，有营养，还会根据长者的口味偏好，患病后的饮食禁忌进行私人订制。

 

传统节日，共享美食，每月的长者生日会可以“放纵”一把，吃一小块蛋糕，向伙伴送上祝福。

随园养老中心服务团队除了在食物上，保持长期健康清淡之外，还通过帮助长者提升锻炼，保证一定社交来增强体魄，通过身体感官进行强化和刺激，以减缓长者感官机能的退化，丰富的娱乐活动。