每日一读——健康养生|北京高端养老 老年健康照护（第四十七期）

文章来源：未知 发布时间：2019-09-09

药食同源食物——薏仁

万科养老随园养老中心医务室主任提醒您：生薏仁的药性偏凉，不宜长期使用哟。

一、薏仁简介：又称苡米仁、 六谷米、 必提珠、 炒苡仁、 解蠡、 起英、 赣米、 草珠儿、 赣珠，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

二、功效：健脾,补肺,清热,利湿

（图片由北京知名高端养老品牌——万科房山随园养老中心提供）

三、推荐食谱一：红豆薏米粥

1. 准备好所需材料（红豆、薏米）

2. 薏米红豆洗净，提前一晚上泡发

3. 倒入高压锅，放入适量的水，并放入红枣，红枣不需泡发

4. 盖上盖子，大火压上气，中火压二十五分钟，关火

5. 待减压阀落下，放入冰糖，开火煮至冰糖溶化，即可开吃了

红豆薏米粥推荐理由：薏米具有健脾补肺，利水除湿，清热排脓，养颜美肤，缓和痉挛的功效，而红豆具有利水除湿，活血排脓，消肿解毒，通乳等功效。

推荐食谱二：黑米薏仁豆浆

1、准备好食材:薏仁、黑米、水。2、洗净、放入豆浆机中，加水。3、选取干豆豆浆功能，点开始键，等待豆浆即可。4、选取干豆豆浆功能，点开始键，等待豆浆即可

黑米薏仁豆浆推荐理由：抑制癌细胞、抗氧化、加强血管的韧性、改善心肌。

万科随园养老中心独创了“幸福银行”，把在住长者“感觉自己没有用”的消极养老状态变成“赚钱、攒钱、花钱”的主动养老模式。最开始受启发于日本“蒲公英介护中心”的积分消费的方法，他们用“SEED币”成功让老人们在这里找到了“第二人生”。这是一个除了关注长者基本生理需求的的养老院，并且是关注着长者的精神生活的高品质养老院。

注1：图片均来自北京知名高端养老品牌——万科房山随园养老中心

注2：部分内容来自网络/百度