养老院,养老社区,北京养老社区,北京养老院,高端养老院,高端养老社区,北京高端养老院,北京高端养老社区

Encyclopedias

【每日一读】——健康养生|高端养老院 老年健康照护(第五十期)

原创:未知 北京万科养老-高端 2019-09-09

北京高端养老社区——随园养老中心老年餐大厨告诉您:这味食材换季的时候很实用哟。

药食同源食物——川贝

一、川贝简介:川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。

二、功效与作用:养肺阴、宣肺、润肺。

三、禁忌人群:健康人群不宜过多食用.

(图片由北京知名高端养老品牌——万科房山随园养老中心提供)

四、推荐食疗一:川贝炖猪肺

这是来自一个高端养老社区多年工作经验的大厨建议的做法:

1、准备食材:川贝母、带气管猪肺、蛋清、白胡椒、盐、酱油(均适量)。2、将川贝母及白胡椒共研为细末,取鸡蛋清将二味药未调匀成糊状。3、把糊全部灌入洗净的猪肺气管中,然后用线绳结扎管口,置入铝锅或砂锅内,加水适量,用小火煮熟,吃时加少许细盐、酱油调味。
川贝炖猪肺推荐理由:川贝母有清肺止咳,化痰散结的功效,常用于肺虚久咳痰少咽燥及外感,风热咳嗽,肺热咳嗽,咯痰黄稠等症的治疗。

(图片由北京知名高端养老品牌——万科房山随园养老中心提供)

推荐做法二:川贝母炖雪梨

做法:1、准备食材:川贝母、梨子、冰糖。2、川贝母磨成粉。雪梨洗干净,切去上面四分之一处 用汤匙把雪梨心挖掉,小心别挖穿底部。3、雪梨洗干净,切去上面四分之一处 用汤匙把雪梨心挖掉,小心别挖穿底部。把川贝 冰糖放入雪梨里面,再几汤匙水。
4、把川贝 冰糖放入雪梨里面,再几汤匙水。将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。5、将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。

川贝母炖雪梨推荐理由:润肺、止咳、化痰。

万科养老是邻里式全龄持续照料社区,养老院,养老公寓,社区以医疗、养护、餐饮、适老设计、30+文娱活动为特色。管家24小时专业照护,为长者带来有温度、有体面、有尊严的晚年生活。

注1:图片均来自北京知名高端养老品牌——万科房山随园养老中心

注2:部分内容来自网络/百度 

免费 获取报价